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很多人都常說一句“少吃垃圾食品”，其實，除了辣條、炸雞之外，還有很多常見美食都是垃圾食品，吃的時候很爽，吃完后悔死了，但別怕，現在告訴你一個“解毒”方法，放心吃！你會后悔現在才知道的。
油條
油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收后會對大腦神經細胞產生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。
長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴重的可導致"老年性癡呆"等可怕疾病。
解物：豆?jié){
如果你在食用油條時，佐以豆?jié){，那么就在無意中保護了自己。因為豆?jié){中富含卵磷脂。
科學家發(fā)現給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉。果然咱老祖宗的豆?jié){油條是絕配啊。
酸菜魚
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石；而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。
解物：獼猴桃
科學發(fā)現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。
而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
咸肉、臘肉、香腸
這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期腌制在一起，產生亞硝胺，進入人體后又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。
解物：綠茶
經研究發(fā)現，飲用綠茶可以分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。另外，如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹制時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。
火鍋
對于那些原本容易上火，或經常復發(fā)口瘡的人來說，是雪上加霜。不僅會加重癥狀，增加復發(fā)機會，長期反復，還會誘發(fā)食道癌變。
其實，除了容易上火外，火鍋里面牛羊肉蘑菇豆制品嘌呤含量高，經過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，容易引發(fā)痛風病。
解物：柚子
如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃個柚子，就能有助于滋陰去火，健脾消食。另外，火鍋雖好，但也不能多吃哦~
烤羊肉串
街上的各種串串雖然香味陣陣，非常誘人，姑且不論其肉質安全如何，就是這些肉經過明火碳烤后所含的苯并芘，進入人體后，就足以對胃造成癌變的威脅。
解物：烤白薯
如果你在有一定衛(wèi)生檢測標準的店鋪里食用烤肉制品后，再吃上一個烤白薯，白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。
皮蛋
不少人經常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都會含有一定量的鉛。
如果攝入過多的鉛，將導致智力下降，損害神經系統的發(fā)育，引起聽力異常，學習能力降低等現象，尤其是兒童機體排鉛能力要遠遠低于成人，因此危害更大。
解物：豆腐
“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法頗為科學。研究顯示。豆制品中的蛋白質可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收；而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度。所以皮蛋拌豆腐也是大大滴智慧啊！
