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牛奶作為老百姓餐桌上最常見的食物，其作用與價(jià)值受到人們的重視，每天一杯牛奶，強(qiáng)壯一個(gè)民族，牛奶已成為很多人健康生活的一部分，雖然天天喝，但是你真的掌握喝牛奶的正確姿勢(shì)了嗎？
喝牛奶的常見誤區(qū)
丨丨丨喝牛奶吃雞蛋
牛奶與雞蛋的蛋白質(zhì)含量都很高，早上同吃雖然耐餓，但是缺乏維持工作精力所需的葡萄糖，會(huì)讓你的整個(gè)上午都提不起精神。所以，牛奶最好搭配面包加果蔬。
丨丨丨睡前喝牛奶補(bǔ)鈣
牛奶確實(shí)是有補(bǔ)鈣的作用，但是睡前喝奶更有助于補(bǔ)鈣的說法尚不成立，睡前喝奶會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，反而不利于睡眠。
丨丨丨牛奶攝入過度
“牛奶是補(bǔ)鈣佳品，那就多喝點(diǎn)，當(dāng)水喝”，但是，全脂牛奶中約有3%的動(dòng)物脂肪稱之為“壞脂肪”，過多攝入對(duì)人體是有害無益。所以，一般每天喝200 - 300ml（一杯左右）就可以，要補(bǔ)鈣可以適當(dāng)吃些其他含鈣食物做額外補(bǔ)充。
丨丨丨牛奶配果汁
很多人為了追求口感以及“雙重營(yíng)養(yǎng)”，常常會(huì)在榨汁機(jī)中加入牛奶，但是如橘汁這類含高果酸的水果與牛奶結(jié)合會(huì)使蛋白質(zhì)凝結(jié)、變性，引起腸胃不適。
丨丨丨喝牛奶送藥
很多人為了方便，直接將牛奶當(dāng)水送藥，殊不知，牛奶中鈣鎂等物質(zhì)容易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不但降低藥性還可能危及身體。因此，牛奶與藥物之間最好有1~2小時(shí)的間隔。
其實(shí)，不僅喝牛奶有講究，生鮮奶、消毒奶、全脂奶、脫脂奶……不同種類的牛奶也有自己的“小脾氣”，找對(duì)適合自己的才能真正吸收牛奶的營(yíng)養(yǎng)。
全脂奶——健康成人、兒童
100克全脂牛奶含有3克左右的脂肪，因此，不必?fù)?dān)心長(zhǎng)期飲用會(huì)長(zhǎng)胖。而且，全脂牛奶最大程度地保留了本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K以及天然鈣質(zhì)，能為健康成人和兒童充足的營(yíng)養(yǎng)。
AD奶——中老年人
隨著年齡的漸長(zhǎng)，人體的腸胃吸收能力也會(huì)減弱，因此，中老年人腸胃吸收能力一般較差，維生素以及鈣的吸收也會(huì)減弱，造成體內(nèi)維生素的缺乏。強(qiáng)化AD的牛奶是維生素A和D最快捷、便利的來源之一，中老年人可適量飲用。
低乳糖奶——乳糖不耐受者
很多人喝完牛奶之后拉肚子，就是因?yàn)橄纼?nèi)缺乏乳糖酶，無法消化牛奶中的乳糖。這類人適應(yīng)選擇“低乳糖”“水解乳糖”的牛奶，減少不耐受問題。
低脂奶——高血脂、減肥者
高血脂以及減肥者不能過多攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸，脫脂牛奶既能保持牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，還利于控制熱量，對(duì)這類人來說是最佳選擇。
