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你知道，給大腦“抗糖”有多重要嗎？
如果血糖得不到控制，很可能會直擊大腦，導致老年性癡呆的可怕后果！
高血糖會通過兩種方式直接影響大腦：一種是通過其代謝副產(chǎn)物，讓大腦細胞發(fā)生毒性變化；另外一種方式是引發(fā)全身包括大腦的慢性低度發(fā)炎。
世界知名的糖尿病研究專家、哈佛醫(yī)學院金良城教授指出，當人的體重上升、脂肪細胞擴張時，會產(chǎn)生更多的細胞激素，并使負責免疫機能的巨噬細胞也分泌細胞激素。當細胞激素隨著血液流遍全身，就會引起全身性的慢性低度發(fā)炎，這就會影響身體的各個臟器，包括大腦！
所以想要防老年性癡呆，給大腦抗糖少不了！
哈佛醫(yī)學院推薦：維持12周的大腦降糖防癡呆的鄉(xiāng)村飲食計劃
金良城教授針對大腦抗糖，給出了一個簡單的12周鄉(xiāng)村飲食計劃方案。這個方案沒有限制熱量攝取，但在實行8周后，受試者的體重平均減輕了3%，且胰島素敏感度提升，另外血糖指數(shù)、總膽固醇指數(shù)、低密度膽固醇指數(shù)、體脂肪和腹部脂肪均減少。
也就是說，實行這個方案12周后，不僅你的大腦里炎癥反應(yīng)會降低，起到防老年性癡呆的作用，而且它還有降脂、減肥、降血糖的功效！
1、亞洲鄉(xiāng)村飲食計劃核心：低脂、高纖維
我們該如何實行亞洲鄉(xiāng)村飲食計劃呢？它的標準就是低脂、高纖維。
纖維對人體的好處究竟有哪些呢？首先，連續(xù)數(shù)周到數(shù)月食用膳食纖維，能夠減少反映胰島素阻抗程度的物質(zhì)。膳食纖維本身有抗發(fā)炎的效果，而在腸道中發(fā)酵生成的短鏈脂肪酸，也能阻礙身體脂肪分解成游離脂肪酸，并被證實能夠刺激身體回應(yīng)胰島素作用。
另外，可溶解的纖維會減緩消化過程，使碳水化合物分解為葡萄糖所需的時間變長，因此飯后血糖不會急速增加，代謝的壓力也能降低。高纖飲食也能減少脂肪的消化與吸收，并改變腸道菌叢，讓腸道菌消耗更多食物的熱量，借此減少被身體吸收的熱量。
2、亞洲鄉(xiāng)村飲食計劃食物推薦
亞洲鄉(xiāng)村飲食計劃中，每天攝取的熱量，應(yīng)有70%來自碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪各占15%，且每攝取1000卡的熱量中應(yīng)包含15克的膳食纖維。
利用亞洲鄉(xiāng)村飲食計劃設(shè)計餐點時，每一餐的食物都應(yīng)遵守：非淀粉蔬菜：全谷類/豆類/淀粉類蔬菜：蛋白質(zhì)=2：1：1的比例，并另外再吃一份水果，以達成飲食計劃要求的纖維攝取量。
金良城教授也貼心地為大家準備了抗炎的食物清單，能夠更好地給大腦抗炎：
?茶類，包括綠茶和紅茶?全谷物?各種顏色的蔬果（一天建議五種以上）?十字花科蔬菜?大蒜、洋蔥?豆類，包括大豆及豆制品?蘑菇?堅果類?富含健康油脂的魚類，包括鮭魚、鮪魚、沙丁魚等?有益心臟健康的油品，如橄欖油、芥花籽油?可可含量超過65%的黑巧克力?適量紅酒
這種隱秘的癡呆，需警惕！
有一種老年性癡呆的類型，發(fā)病率僅次于阿爾茨海默癥，但是大多數(shù)人竟然不知道！
這種老年性癡呆就叫做路易體癡呆。如果一種叫做路易小體的蛋白質(zhì)沉積物在腦的神經(jīng)細胞中形成。蛋白質(zhì)沉積物影響的大腦區(qū)域參與思維、記憶和運動，這種狀況也稱為路易體癡呆。
路易體癡呆的癥狀和阿爾茨海默癥有一定的區(qū)別，所以誤診率會更高：
1、出現(xiàn)震顫等類似帕金森病的癥狀
首先，它會出現(xiàn)一些肌肉僵硬、動作緩慢、行走困難和震顫等類似帕金森病的癥狀，所以可能被誤診為帕金森病。
2、易出現(xiàn)視覺幻覺，看見不存在的東西
路易體癡呆患者可能會看到不存在的東西。這稱為視覺幻覺。他們的警覺性和注意力也可能發(fā)生變化。這可能讓他們被誤診為精神疾病。
熟知路易體癡呆的癥狀，才能讓大家更早地發(fā)現(xiàn)家人是否可能存在路易體癡呆的問題，并及時就診：
1、視覺幻覺
看到不存在的東西（稱為幻覺）可能是路易體癡呆的首發(fā)癥狀之一。這種癥狀經(jīng)常定期出現(xiàn)。路易體癡呆的患者可能會看到不存在的形狀、動物或人。可能出現(xiàn)聲音、氣味或觸覺方面的幻覺。
2、運動障礙
可能出現(xiàn)帕金森病的體征，稱為帕金森類體征。這些癥狀包括運動減慢、肌肉僵硬、震顫或拖著腳走路，這會導致患者跌倒。
3、身體功能調(diào)節(jié)不良
神經(jīng)系統(tǒng)中控制自動功能的部分稱為自主神經(jīng)系統(tǒng)。路易體癡呆會影響自主神經(jīng)系統(tǒng)控制血壓、心率、發(fā)汗和消化的效果。這會導致站立時血壓突然下降、頭暈、跌倒、膀胱失控和排便問題（便秘等）。
4、認知問題
路易體癡呆患者可能會出現(xiàn)類似于阿爾茨海默病患者的思考問題。這些問題可能包括意識模糊、注意力障礙、視覺空間問題和記憶喪失。
5、睡眠問題
路易體癡呆患者可能會出現(xiàn)快速眼動睡眠行為障礙。這種障礙會導致人們在睡眠期間將夢里的行為通過身體表現(xiàn)出來?？焖傺蹌铀咝袨檎系K患者可能會在睡覺時拳打腳踢、大叫或尖叫。
6、注意力波動
可能會出現(xiàn)偶爾睡意、長時間發(fā)呆、白天長時間打盹或言語混亂。
7、抑郁癥
路易體癡呆患者可能患有抑郁癥。
8、情感淡漠
可能會失去生活目標和動力。
