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俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！爆F(xiàn)代生活中，吃飯的意義不再只是為了填飽肚子，也成了一種解壓方式——每天進(jìn)餐時(shí)間，就是打工人一天中最期待的高光時(shí)刻！
吃飯這個(gè)活大家天天都干，但還是有很多人從來不注意“工作技巧”只求盡快完工，肆無忌憚地?fù)p害自己的健康。
吃飯快還能吃出危害？
唉，問出這個(gè)問題，這輩子飯也就算都白吃了。
首先，狼吞虎咽容易得糖尿病。
日本科學(xué)家通過研究197825人的進(jìn)食速度對糖尿病的患病影響后發(fā)現(xiàn)，快速進(jìn)食是糖尿病的一個(gè)獨(dú)立誘發(fā)因素——進(jìn)食速度快的人患糖尿病的概率高達(dá)30.9%。
其次，吃飯快——易胖！
吃飯速度快，胃給大腦的反饋信號跑不過你那暴風(fēng)吸入的進(jìn)食速度，吃得必然就多，變胖也就成為了在劫難逃的宿命。此外，吃得快還會加快血糖上升速度，從而導(dǎo)致身體的胰島素分泌增加，不僅容易患上糖尿病，還會引發(fā)各種腦血管疾病。
再者，胡吃海塞不注意咀嚼會損傷食道。
吃得快難免咀嚼不到位，堅(jiān)硬的大塊食物進(jìn)入食道容易劃傷食道黏膜。
還會加重胃的消化負(fù)擔(dān)。
吃得快就嚼得少，嚼得少食物塊頭就大，又難吞咽又不好消化。本來人家胃正常“上班”就能干完的活，為了照顧你那“著急下班”的嘴，還得“加班”完成工作，你說說你就為了早點(diǎn)吃完給人家造成多大的負(fù)擔(dān)！
吃飯是越慢越好嗎？
看在你會舉一反三而且求知好問的份上，我就告訴你吧，那肯定——錯(cuò)！
細(xì)嚼慢咽的確沒錯(cuò)，但并不等于越慢越好，因?yàn)槌燥執(zhí)龝詹坏綘I養(yǎng)。
食物在被消化的時(shí)候會分泌一種消化酶，促進(jìn)食物中糖、脂肪、蛋白質(zhì)的水解，并且將大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為方便吸收的小分子物質(zhì)。
但是！消化酶和你的嘴一樣，有點(diǎn)著急“下班”，它每次只會工作十幾分鐘，這十幾分鐘就是消化酶的分泌高峰，也是你汲取營養(yǎng)的最佳時(shí)段，一旦你吃得太慢，錯(cuò)過了這段時(shí)間，那么——這回你就真的白吃了，一點(diǎn)營養(yǎng)沒吸收到！
吃得慢——也會胖！
因?yàn)閹椭阆牟粌H有消化酶，還有一位大佬——膽汁！這位大佬平時(shí)坐鎮(zhèn)在膽囊里，只有在你進(jìn)食的時(shí)候才會到腸道中進(jìn)行脂肪乳化工作。
只要你開始進(jìn)食，膽汁就會出來工作，如果你吃得很慢，膽汁都分泌完了，你還沒吃完，那么后進(jìn)入腸道的脂肪便面臨著沒有膽汁來進(jìn)行消化的局面，它們就可以在你的身體各處為所欲為的停留，然后，你就胖了。
干飯干飯，不能埋頭苦干，也要講究方式方法——一頓飯二十到三十分鐘解決，每餐八分飽——一般人我不告訴他。
