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炎熱的夏季，果肉飽滿、甜嫩多汁、晶瑩剔透的荔枝，總是讓人垂涎三尺。除了口感好之外，荔枝還有促進(jìn)食欲、消腫止血、補(bǔ)虛益肺的功效。
不過再好的東西也要適量，細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，吃多了荔枝會(huì)上火，兒童吃多了還會(huì)得“荔枝病”，輕者頭暈惡心、重者昏迷甚至死亡！印度16天內(nèi)有103名兒童死于急性腦炎，疑與食用荔枝相關(guān)。
什么是荔枝病
通俗來講，“荔枝病”實(shí)質(zhì)上是一種“低血糖癥”，一些人短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食大量鮮荔枝后，出現(xiàn)頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓等癥狀，嚴(yán)重者可能會(huì)有四肢厥冷，脈搏細(xì)數(shù)、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷等癥狀。
研究表明，荔枝中含有次甘氨酸A和α-亞甲基環(huán)丙基甘氨酸這兩種毒素。這兩種毒素均會(huì)破壞機(jī)體糖異生過程中的一些酶，并影響脂肪代謝，干擾機(jī)體正常生成葡萄糖的能力。當(dāng)體內(nèi)的糖原越來越少，自身調(diào)節(jié)能力較差的人，身體不能及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，血糖就會(huì)降低，從而引發(fā)急性低血糖。
夏季吃荔枝的四大禁忌
1、避免空腹吃荔枝
荔枝含糖量很高，空腹食用會(huì)刺激胃黏膜，出現(xiàn)胃痛胃脹等不適。而且空腹食用過量會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)突然攝入過量高糖分，而發(fā)生“高滲性昏迷”。建議飯后半小時(shí)再吃。
2、不要吃沒有熟透的荔枝
挑選荔枝的時(shí)候，一定要選擇成熟的。沒有完全熟透的荔枝，可能含有一定量的毒素，容易引起機(jī)體不適。
3、不宜大量食用
多食易導(dǎo)致肝火上升，喉干舌燥，嚴(yán)重的會(huì)引起惡心、四肢無力、眩暈等不適。尤其兒童的肝糖原本就儲(chǔ)備不足，大量進(jìn)食很容易發(fā)生低血糖癥。建議1-3歲的孩子每天攝入量不超過5顆。
4、糖尿病慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎吃，一定要管住嘴哦~
如何挑選荔枝
1、輕輕捏一捏
挑選時(shí)可以先在手里輕捏，新鮮好荔枝的手感應(yīng)該是緊實(shí)而有彈性的。
2、注意看外表
檢查荔枝上有沒有小洞或蛀蟲，外殼龜裂片是否平坦，縫合線明顯，一定要仔細(xì)看荔枝的表面有沒有發(fā)黑、發(fā)霉的痕跡。
3、仔細(xì)看顏色
荔枝并不是越鮮紅越好！很多荔枝的顏色是有些暗紅色的，表皮上可能會(huì)帶有些許綠色，如果荔枝的顏色過于鮮艷，需要仔細(xì)辨別哦！
4、聞荔枝氣味
挑選荔枝時(shí)最好聞一聞，新鮮的荔枝一般都帶有一種清香的味道，如果有刺鼻或酸味明顯等異常，最好不要購買食用，說明荔枝被藥水浸泡過或者已經(jīng)不新鮮了。
