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在我們所熟知的疾病中，“三高”即高血壓、高血脂、高血糖最為常見(jiàn)，然而令人頭痛的高尿酸，現(xiàn)如今也逐漸成為危害人們的又一大疾病。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前全國(guó)高尿酸的發(fā)病率為13.3%，約有1.7億人，高尿酸易導(dǎo)致關(guān)節(jié)變形、尿毒癥、加重冠心病、高血壓、誘發(fā)或加重糖尿病等諸多并發(fā)癥。
尿酸及其危害？
尿酸是人體特有的嘌呤代謝產(chǎn)物，大部分源于身體代謝，少部分源于食物中的嘌呤。導(dǎo)致血液中尿酸升高的原因主要是排泄少，其次是生成多。一般當(dāng)男性體內(nèi)尿酸含量高于420μmol/L，女性高于360μmol/L時(shí)，就是高尿酸血癥。長(zhǎng)期高尿酸，使得尿酸鹽在關(guān)節(jié)沉積，引起無(wú)菌性關(guān)節(jié)炎就稱痛風(fēng)，且尿酸的濃度越高，痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)也就越高。
尿酸的形成與排出？
尿酸的形成與飲食密切相關(guān)，高尿酸血癥可謂是吃出來(lái)的病，像豆類、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、蘑菇、啤酒、火鍋、高湯等食物富含嘌呤，吃多了易引起尿酸增高。因此，我們平時(shí)可以通過(guò)控制減少高嘌呤飲食攝入，多吃促進(jìn)尿酸排出的食物，使血尿酸降低10%~18%，降幅可達(dá)70~90umol/L。
此外，像貓、狗等哺乳動(dòng)物體內(nèi)有尿酸酶，可以催化尿酸生成尿囊素，尿囊素可被分解為二氧化碳和水排出體外，所以這些動(dòng)物不會(huì)患上高尿酸血癥和痛風(fēng)。然而人體內(nèi)卻沒(méi)有這種尿酸酶，所以對(duì)人而言，尿酸的唯一出口就是被排泄出體外。在排泄過(guò)程中，三分之二的尿酸經(jīng)腎臟隨尿液排出，三分之一的尿酸經(jīng)腸道隨糞便排出，還有小部分會(huì)以相對(duì)穩(wěn)定的濃度存在于人體中。
如何快速排出體內(nèi)的尿酸？
1.每天保證2000毫升的飲水量
尿酸高的人們應(yīng)當(dāng)每天保證2000毫升以上的飲水量，這樣有利于增加尿酸的排出。如果有條件的話，建議多喝一些蘇打水、堿性水，如此便可在促進(jìn)尿液排出的同時(shí)，還能夠堿化尿液。此外，盡量不要飲用含酒精的飲品。
2.堿性食物
平時(shí)可以多吃海帶、番茄、檸檬、菠菜、油菜等堿性食物，來(lái)調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，幫助降低尿酸含量。
3.多吃高膳食纖維的食物
上文中說(shuō)過(guò)，有三分之一的尿酸是經(jīng)腸道隨糞便排出體外的。所以多吃粗糧、蔬菜、水果等富含高膳食纖維的食物，不僅可以促進(jìn)腸道健康，還能保持大便通暢，有助于尿酸的排出。
4.補(bǔ)腎的食物
平時(shí)多吃一些山藥、核桃、西蘭花、洋蔥、桑葚、干果、枸杞等補(bǔ)腎的食物，有助于提高尿酸的排出量。
5.高鉀食物
平時(shí)可以多吃一些含鉀高的食物如糙米、燕麥、馬鈴薯、南瓜、豆制品、牛奶、香蕉等。鉀離子有助于減少尿酸沉淀，幫助尿酸排出體外。此外，鈉離子易與尿酸結(jié)合形成尿酸鈉沉積于腎臟，對(duì)腎臟造成損害，所以低鹽飲食對(duì)于高尿酸人群也是很重要的。
