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中秋遇上國慶節(jié),
是家與國 愛的碰撞
團圓是家 匯聚成國
紅旗與圓月相交輝映
大街小巷彌漫著月餅的香氣
提起月餅,你最先想到什么口味?
棗泥、五仁、蓮蓉、蛋黃、冰皮、豆沙……
五花八門的月餅能滿足所有人的需求。
但是在這里,小南不得不提醒大家,月餅可不是你想吃就隨便吃的,高糖高脂高熱量,對于很多人來說,月餅都是甜蜜的負擔~
月餅的種類很多,有京式月餅、廣式月餅、潮式月餅、港式月餅等。傳統(tǒng)月餅的配料一般有面粉、蓮子、核桃、綠豆、芋頭、杏仁、瓜子、花生、榛子、椰子肉、蛋黃等食品。在制成餡料后,再加入大量的油脂、白砂糖或蔗糖,其中廣式月餅中油脂的含量較蘇式月餅更高。
面粉中主要的營養(yǎng)成分是碳水化合物;堅果和油的主要營養(yǎng)成分是脂肪,還有較多的維生素E;蛋黃含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、卵磷脂等,同時含有較高的膽固醇;肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鐵、鋅、維生素B1、維生素B2等微量營養(yǎng)素;糖,就是碳水化合物。因此月餅含有的脂肪和碳水化合物的比例較高,是高熱量的食品。
以下人群不適合吃月餅